Tre från helgen

Helgen har varit lång och fin. Vi har ätit finfrukost med bröd från bageriet, bakat en massa och gjort egen sushi med fina familjemedlemmar. En helg i matens tecken skulle man kunna säga. Men även solens då den har förgyllt prick hela helgen. Liten promenad på stan och pulkaåkning har det också blivit.     …

Fortsätt läsa

Kalles kalljästa frallor

Kalle tycker om att baka bröd och därför tänkte jag dela med mig av ett av hans recept och kanske även ett annat någon annan gång. Så mycket godare med hembakt egentligen ju och nu har vi en hel del såna här frallor samt liknande i frysen, bara att ta fram och njuta av på…

Fortsätt läsa

Ett brödrecept – kalljästa frallor

En röd ledig dag tillsammans kräver sitt nybakade frukostbröd till finfrukosten. Ja, så är det faktiskt. Denna trettondag blev det nedanstående recept och man kan säkerligen ta lite av vilket mjöl som helst som man har hemma. Gör degen nu ikväll så har du riktigt gott och varmt bröd till frukost imorgon bitti.    …

Fortsätt läsa

En enkel vinbärskaka

Igår plockade jag vinbär och de gör sig allra bäst i en kaka tycker jag. Det här receptet har min mamma bakat efter många gånger, Margits vinbärskaka heter den och är himskans enkel att göra.     Du behöver:  75g smör 2 dl socker 2 och en halv dl vetemjöl 3 ägg 1-2 dl vinbär…

Fortsätt läsa

En fisksoppa med saffran

Vad fina ni är som kikar in här lite varje dag trots att jag är dålig på att hänga här just nu. Nu tänkte jag bara titta in för att tipsa om världens godaste fisksoppa med saffran. Recept helt och hållet från Bonjourvintage men vi har lagt till lite tomatpuré och blandar vit fisk med…

Fortsätt läsa

Rabarberpaj med hallon & vit choklad

Igår firade vi sambons födelsedag lite i efterskott och vi bjöd på rabarberpaj med hallon och vit choklad. Receptet är ett ihopkok av flera olika då vi inte hade tillräckligt med varken rabarber eller hallon för en hel paj och så kom jag på slutet på att vi hade en halv kaka vit choklad i…

Fortsätt läsa

Bolognese på belugalinser

Här kommer ett recept som jag har velat testa länge och igår kväll blev det äntligen av. Receptet är från fantastiska mera vego.     Det här behöver man ↑ + lite till.     Jag fick ihop ungefär 7 portioner på nedanstående recept. 1 morot, 1 gul lök, 1,5dl belugalinser, 1-2 vitlöksklyftor, 500g krossade tomater,…

Fortsätt läsa

Gott frukostbröd

Recept dyker det upp lite för sällan här men här kommer ett bröd som vi gjorde för första gången i helgen. Receptet är ursprungligen från @mrselmo på instagram.   Kvällen innan: → Blanda 2msk olivolja med 5dl kallt vatten → Lös upp 50g jäst → Blanda med hälften vetemjöl hälften rågsikt. Eller annat mjöl som…

Fortsätt läsa

Ett brödrecept med många ingredienser

Här kommer ett recept på ett bröd som jag har bakat i många år, mer eller mindre frekvent. Nu förtiden äter inte jag så mycket mjukt bröd, förutom på helgerna då jag lyxar till det, men det bor ju en till här hemma som gärna äter upp det. Det har blivit så nu att det…

Fortsätt läsa