Mat & bak

En enkel vinbärskaka

Igår plockade jag vinbär och de gör sig allra bäst i en kaka tycker jag. Det här receptet har min mamma bakat efter många gånger, Margits vinbärskaka heter den och är himskans enkel att göra.
 
 
Du behöver: 
75g smör
2 dl socker
2 och en halv dl vetemjöl
3 ägg
1-2 dl vinbär
 
Smält smöret och blanda sedan alla ingredienser i smeten med varandra (rör i hop, vispa ej). Lägg i form och häll på vinbären. In i ugnen 25-30min på 225 grader och avnjut sen med glass, grädde eller vaniljsås. Eller som den är bara. Mums alltså.
 
 

 Dagen har annars bestått av en loppisrunda med noll fynd. Vet inte riktigt vad det är med mig nu för tiden, fyndar ytterst sällan. Får se om det vänder någon gång under sommaren.

 

No Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *